大正7年創業、ゼラチンを造りつづけて100年以上の老舗です。国内ゼラチン市場トップシェア（※）を誇る現在は、コンビ二惣菜用から再生医療用ゼラチンまで幅広い製品を造っています。
原料調達から製品づくりまで「一貫生産」している業界の中でも希少なメーカーです。

※出典『日本ゼラチン・コラーゲン工業組合』（2022年度　輸出を除く）